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赤

Votre Santé Chateau Red

ヴォートル・サンテ・シャトー・レッド

Francis Ford Coppola Winery/アメリカ合衆国

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては少しのスパイスとバニラが感じられます。さらに、第三アロマには熟成から来る革の香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間ではしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュには控えめなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘みとわずかにスパイシーな風味が残ります。

ヴォートル・サンテ・シャトー・レッドは、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーが手掛ける赤ワインで、アメリカ合衆国で生産されています。このワイナリーは映画監督フランシス・フォード・コッポラによって設立され、ワインの品質と芸術性を追求しています。テロワールに根ざした特徴的なワイン造りが魅力で、親しみやすさと上品さを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
軽いトースト

第三アロマ(熟成由来)

革
トリュフ

フレーバー

果実味豊か
柔らかいタンニン
バランスの取れた酸味
中程度のボディ
滑らかな口当たり

料理との相性

グリルした牛肉
ローストチキン
パスタ・アラ・ボロネーゼ
ミートラザニア
チーズプレート

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを使い、温度管理された発酵タンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Francis Ford Coppola Winery

フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー

アメリカ合衆国

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、透明感がある。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増し、香りに深みが現れる。

味わい

口に含むと果実味がしっかりと感じられ、アタックは柔らかい。中盤では酸味が心地よく広がり、滑らかなタンニンが支える。フィニッシュにはココアやスパイスの余韻が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、充分な熟成ポテンシャルを持つ。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5