テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初にベリー系の果実香、次にスパイス、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、中間にしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには心地よいタンニンが広がる。 【余韻】長く、スパイス感が残る。
クレメンティーナ・アレンテジャーノ・ティントは、ポルトガルのアレンテージョ地方で生産される赤ワインです。生産者フランシスコ・ピメンタは、テロワールの特性を大切にし、地域の多様な気候と土壌を活かしたワイン造りを行っています。アレンテージョは温暖な気候で知られ、豊かなフルーツ感とスパイシーさが特徴的なワインを生み出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ビーフストロガノフ
ローストチキン
グリル野菜のマリネ
ラザニア
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり粘性が高い。外観から豊かな果実感が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く存在し、後味にはほのかなスパイスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915%
201815%
201715%
201615%