Clementina Alentejano Tinto

クレメンティーナ・アレンテジャーノ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初にベリー系の果実香、次にスパイス、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、中間にしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには心地よいタンニンが広がる。 【余韻】長く、スパイス感が残る。

クレメンティーナ・アレンテジャーノ・ティントは、ポルトガルのアレンテージョ地方で生産される赤ワインです。生産者フランシスコ・ピメンタは、テロワールの特性を大切にし、地域の多様な気候と土壌を活かしたワイン造りを行っています。アレンテージョは温暖な気候で知られ、豊かなフルーツ感とスパイシーさが特徴的なワインを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ビーフストロガノフ
ローストチキン
グリル野菜のマリネ
ラザニア
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり粘性が高い。外観から豊かな果実感が感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く存在し、後味にはほのかなスパイスが残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉とのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5