テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラやスパイスの香りが重なり、さらに土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、滑らかなタンニンが広がり、フルーティーさとスパイシーさが調和します。フィニッシュは長く、余韻に複雑な香りが残ります。 【余韻】非常に長く、スパイシーでリッチなフルーツの風味が続きます。
バローロは、ピエモンテ地方の代表的な赤ワインで、フランコ・アモローゾが手掛けるこのワインは、標高の高い地域で育つネッビオーロ種を使用しています。特徴的なテロワールは、石灰岩と粘土の土壌で、ワインに独自のミネラル感を与えます。バローロは、その力強さとエレガンスで知られ、熟成によって複雑さが増し、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このバローロは、ネッビオーロ種を使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。その後、フレンチオークの樽で数年間熟成され、複雑な風味が引き出されます。熟成期間は3年から5年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。色調は濃く、粘性が高いことから、しっかりとしたボディを予感させる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実の香りが広がり、時間が経つにつれて乾燥したハーブやスパイス、バラの花びらが顔を出す。複雑さが増し、奥深い香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が際立つ。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味がしっかりとしたバランスを保っている。余韻にはほのかなスパイスが感じられる。
総合
2018年のバローロは熟成ポテンシャルが高く、飲み頃は数年後から10年程度。特別なディナーや祝賀の場にぴったりで、肉料理やチーズとの相性も良い。