テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初に熟したプラムやチェリーの香りが広がり、次第にバラやスパイス、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、中間は果実味が膨らみ、フィニッシュはバランスの良い酸味とともに長い余韻が続く。 【余韻】スパイスと果実の香りが残り、非常に心地よい。合計430文字
ヴィレーロ・バローロ・レゼルヴァは、フランコ・モリーノによって生産される高品質な赤ワインで、ピエモンテ州のランゲ地区に位置しています。このワインは、バローロの特徴を完璧に表現しており、土壌のミネラル感や気候の影響を受けた豊かな味わいが魅力です。長期熟成が可能で、特別な場面にふさわしいワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したプラム
チェリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
料理との相性
ビーフストロガノフ
トリュフのリゾット
熟成チーズ
ローストマトのパスタ
グリルした赤身肉
醸造について
おそらく伝統的な発酵方法が採用され、温度管理されたステンレスタンクまたは木樽で発酵される。また、熟成にはオーク樽を使用し、数年間の熟成を経て、複雑な風味を引き出していると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、バラのアロマが顔を出す。複雑な香りの層が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わいが広がる。中盤では黒果実の風味と共に、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後だが、さらに熟成するポテンシャルを秘めている。特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5