テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（黒スグリ、プラム）、バラの花、スパイス、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】滑らかなタンニンと共に、果実味が豊かで、ミネラル感も感じられ、余韻にかけてスパイシーさが広がる。 【余韻】長い余韻があり、スパイスや土の風味が残る。
ボンヌ・マール・グラン・クリュは、フランソワ・ベルトーによって生産される、コート・ド・ニュイに位置する特別な赤ワインです。このワインは、特にそのテロワールに由来する豊かな風味とエレガンスで知られています。ボンヌ・マールは、フルボディながらもバランスが取れたスタイルで、優れた熟成ポテンシャルを持ち、ワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
プラム
バラの花
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
赤ワインソースのビーフステーキ
鴨のコンフィ
トリュフを使ったパスタ
熟成チーズ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために数年にわたり熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの外観で、輝きはあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴り落ちる。
香り
最初にブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ほのかにバラやハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりとバランスを取っている。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや祝いの席に最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5