テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてわずかなスパイスやトースト香が感じられます。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にはスムーズなタンニンとしっかりとしたボディが展開。フィニッシュはフルーティーで、バランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、黒果実の風味が心地よく残ります。
ブードリー・レッド・ブレンドは、スイス・ヌーシャテル地方のフランソワ・ガッセによって生産される赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、優れたワインを生み出すテロワールが特徴です。本ワインは、フルボディでありながらも繊細な味わいを持ち、地元の風土を反映した独自のスタイルを持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
シルキーなタンニン
果実味の凝縮感
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
鴨のコンフィ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月間熟成されることで、ワインに奥行きと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、濃淡は中程度。輝きがあり、粘性も適度に感じられる。
香り
開栓直後は赤い果実の香りが優先し、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやわずかなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく整っている。全体的にバランスが良く、飲み応えがある。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせるのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%