Prestige Blanc de Blancs Brut Champagne Premier Cru
プレスティージュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きらめく泡立ちが美しいです。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、アプリコット、青リンゴの香りが広がり、後にバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】口の中で軽やかに広がり、フレッシュな酸味とミネラル感が調和し、クリーミーな泡立ちが心地よいです。フィニッシュにはリンゴや洋梨のニュアンスが残ります。 【余韻】長く、リッチな果実味が持続します。
プレスティージュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、フランソワ・ヴァロワによって生み出されたシャンパーニュの代表的なスパークリングワインです。プルミエ・クリュエリアの特性を活かし、繊細でエレガントなスタイルが特徴です。ブラン・ド・ブランはシャルドネ種のみを使用し、華やかでフレッシュな味わいを表現します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、主にシャルドネを使用し、伝統的なメトード・シャルマで発酵されます。発酵後、瓶内での二次発酵を経て熟成が行われます。熟成期間は一般的に18ヶ月以上と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、細かな泡が持続的に立ち上る。色調は明るく、透明感があり、粘性は中程度。
香り
初めはシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。香り全体はフレッシュでありながら、奥行きも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いてクリーミーな口当たりが広がる。中盤ではレモンや洋梨の風味が感じられ、酸はしっかりとしたバランスを保っている。タンニンはほとんどなく、滑らかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特別なシーンや食事とのペアリングに適しており、シャンパーニュの魅力を存分に楽しむことができる。