テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、スミレの花やハーブの香りが広がります。さらに、わずかにスパイシーな香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかで、果実の甘みが感じられます。中間は軽やかな酸が広がり、バランスの良いボディを持っています。フィニッシュはスムーズで、心地よいタンニンが残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、果実味とハーブの余韻が楽しめます。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、フランコニア地方で生産される赤ワインで、フルーティで飲みやすいスタイルが特徴です。この地域のテロワールは、石灰岩と粘土質の土壌が多く、ぶどうの成熟を促します。フランコニアのワインは、地元の食文化と密接に結びついており、特に肉料理やチーズとの相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推定されます。オーク樽の使用により、香りに複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはなめらかで心地よい。余韻にかけてバランスの取れた酸と果実が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンや食事に合わせて楽しむことができる。全体としてバランスが良く、魅力的なワイン。