テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、次第にハチミツやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味があり、ミネラル感がしっかりとした中間の膨らみを持つ。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く、青リンゴや柑橘系のフレーバーが印象的。
アルテ・レーベン リースリング シュペートレーゼ トロッケンは、ドイツのモーゼル地方で生産される白ワインで、フランク・ブロールによって手掛けられています。この地域はリースリングの名産地として知られ、急勾配の葡萄畑と特有のミネラル感が特徴です。シュペートレーゼは成熟度の高いぶどうから作られたワインで、豊かな風味とバランスの取れた酸味が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された高品質のリースリングぶどうを使用し、低温発酵によってフレッシュさを保ちながら、果実味を引き出します。熟成はステンレスタンクで行い、酸味とのバランスを整えるために数ヶ月間熟成されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。リースリング特有の清涼感が視覚的にも感じられる。
香り
開いた瞬間には青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。香りは非常にフレッシュで、エレガントな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘やトロピカルフルーツのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、テクスチャーは滑らか。タンニンはほとんど感じられず、フルーティーさが際立つ。
総合
2020年ヴィンテージはバランスが良く、今から数年は飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったり。今後の発展も期待できる。