テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブの清涼感が加わる。 【味わい】アタックはクリスピーで、フルーツの甘みが広がり、中間はミネラル感が際立ち、フィニッシュはすっきりとした酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、リフレッシングな柑橘系の風味が感じられる。
M-TH Wir Sind Frankenは、フランケン地方のフランク・アンド・フライが生産する白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特に白ワインの生産に適しています。本ワインは、フランケンの伝統と現代的なアプローチを融合させた一品で、フレッシュでバランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
クリスピーなアタック
フルーティな甘み
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
カプレーゼ
クリームパスタ
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成されることが考えられます。熟成期間は約6-12ヶ月と推測され、フルーティさを保持しつつ、複雑さを加えるアプローチが取られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが立ち上がり、時間が経つにつれ、ミネラル感や白い花のニュアンスが加わる。少しのハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、青リンゴや柑橘系の果実味が広がる。中盤では酸味が強調され、心地よいバランスを保ちつつ、後味にかけてミネラル感が感じられる。タンニンは低い。
総合
飲み頃は今から数年の間。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかで飲みやすく、食事と合わせやすい。アペリティフや軽い魚料理に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5