Cooladerra Vineyard Riesling

クーラデラ・ヴィンヤード・リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】グリーンアップルやシトラス、白い花、ミネラルが感じられ、時間と共にハーブのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が豊か。中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は長く、レモンやライムの風味が残ります。

クーラデラ・ヴィンヤード・リースリングは、フランクランド・エステートが生産する高品質な白ワインで、フランクランド・リヴァーの特異なテロワールを反映しています。冷涼な気候と石灰質土壌がリースリングの特性を引き立て、フレッシュでアロマティックな仕上がりを実現しています。食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
シトラス
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

シャープな酸味
ミネラル感
フルーティーな膨らみ
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

海鮮のカルパッチョ
鶏肉のレモンソース
アジア風のスパイシーな料理
サラダ
チーズプレート
パスタのクリームソース

醸造について

リースリングの果実は手摘みで収穫され、低温で発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いを呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に清澄で、印象的な透明感がある。

香り

開けた直後はライムや青リンゴの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、蜜や白い花のニュアンスが広がり、全体がリッチに変化する。

味わい

アタックはシャープで、酸味が際立ち、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸とのバランスが良く、最後にほんのりとした甘みが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、アペリティフや海産物料理との相性が特に良い。フレッシュさと複雑さが心地よいワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5