テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスやバラのような花の香りが広がります。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が心地よいです。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな余韻が感じられます。
フランツ・アントン・マイヤーはオーストリアのヴァグラム地区で高品質なワインを生産する生産者であり、特にツヴァイゲルト種はこの地域を代表する赤ワインです。土壌は石灰質と粘土質が混在しており、ブドウに豊かなミネラル感を与えます。このワインは果実味と酸味のバランスが良く、食事と合わせやすい特性を持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味
フレッシュ感
柔らかなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
鶏肉のロースト
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
醸造について
ツヴァイゲルトは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成を行います。熟成にはオーク樽が使われることが一般的ですが、具体的な期間は生産者によって異なります。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は深みがあり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが主体。時間が経つにつれて、微かなバニラや土のニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはしっかりしているが、丸みを帯びており、飲みごたえがある。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成が期待できる。友人との集まりや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%