テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな色調。 【香り】第一アロマとして青りんごやナシの香りが広がり、次第にカモミールやミントの香りが感じられます。最後にはホワイトフラワーのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとした構成。中間ではフルーティーな甘味が広がり、フィニッシュにはクリーンなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく続きます。
カルネイド・ケルナーは、イタリアの南チロルに位置するフランツ・ゴイエルによって生産される白ワインです。この地域は、アルプスの影響を受けた独特のテロワールを持ち、冷涼な気候がワインに新鮮さとミネラル感を与えています。ゴイエル氏は、自然な栽培方法と厳選されたぶどうを使用し、ワインの個性を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成は数か月間行われる可能性が高く、フルーティーなアロマを保ちながら風味を深めることを目指しているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性が中程度の白ワイン。グラスの側面には細かい涙が見られる。
香り
開栓直後はレモンやグリーンアップルの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて花香やミネラル感が感じられるようになる。少し時間を置くことで、ハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスも現れる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかな口当たりを醸し出す。タンニンはほぼ感じられず、酸味が爽やかでバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後までが推奨され、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフとしてやシーフード料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。