テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青りんごや洋ナシのフルーティな香りに、ハーブや花のニュアンスが加わる。 【味わい】フレッシュで爽やかなアタックから、中間ではしっかりとしたミネラル感が感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】軽やかで清涼感のある余韻が長く続く。
ヴェルメンティーノは、イタリアのリグーリアやトスカーナ地方で広く栽培される白ワイン用のぶどう品種です。フラテッリ・ベルトリは、質の高いワインを生産することで知られる生産者で、特に地元のテロワールを最大限に活かしたワイン作りに注力しています。このワインは、爽やかで飲みやすく、海の幸との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋ナシ
カモミール
バジル
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ミネラル
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーンな酸味
軽やかな口当たり
余韻の長さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
カプレーゼサラダ
スパイシーなアジアン料理
白身魚のカルパッチョ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュな香りを保つ。熟成は数ヶ月間行われる可能性が高く、清涼感を引き立てるために軽めの熟成が選ばれることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい麦わら色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。さらに、ミネラルの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味のある酸が心地よく広がる。中盤では、ハーブやスパイスのアクセントが加わり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主導する印象。
総合
2017年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらなる熟成も期待できる。海鮮料理や軽めのパスタと合わせると良い。全体的にバランスが良く、楽しめる一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5