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赤

Barolo

バローロ

Fratelli Dogliani/バルベーラ・ダルバ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 2 件

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ベリー系の果実香に加え、バラやハーブの香りが広がる。熟成による複雑な香りとして、スパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味と酸味が調和し、タンニンがしっかりと感じられる。フィニッシュは長く、余韻に果実とスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】余韻は長く、しっかりとした果実感とスパイシーなアクセントが印象的。

バローロはイタリア・ピエモンテ州の代表的な赤ワインで、フラテッリ・ドグリアーニはその中でも高品質なワインを生産する生産者です。バルベーラ・ダルバ地区は良好な気候と土壌条件に恵まれ、ネッビオーロ種のぶどうが育成されます。このワインは力強さと優雅さを兼ね備え、時間と共にその魅力を増していきます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
バラ
プラム
オレガノ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルーティーさ
ミネラル感
複雑さ

料理との相性

ビーフストロガノフ
トリュフのリゾット
炭火焼きの肉料理
熟成チーズ
ポルチーニのパスタ

醸造について

ネッビオーロ種のぶどうを使用し、通常は発酵後にオーク樽で熟成される。熟成期間は3年以上が一般的で、その過程で果実味と複雑な風味が増します。温度管理された環境での発酵や、選別されたぶどうの使用が品質を高めます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 36ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ネッビオーロ
100%

生産者

Fratelli Dogliani

フラテッリ・ドグリアーニ

バルベーラ・ダルバ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ネッビオーロ
100%

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度である。色合いは時間が経つにつれてさらに深みを増す。

香り

開いた直後は黒い果実のアロマが広がり、特にプルーンやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つと、バラの花やスパイス、わずかなバルサミコのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、黒い果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸味はバランスが良く、果実味を引き立てる。余韻にかけてスパイシーな要素が現れる。

総合

2020年ヴィンテージは早くから楽しめるが、十分な熟成ポテンシャルを秘めている。今後5年から10年の間に熟成が進むことで、より深い味わいが期待できる。特別なディナーや祝いの場にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5