テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したチェリーやラズベリーの香りが漂い、次第にバラの花やハーブのニュアンスが現れます。さらに、土やスパイスが加わり複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアやスパイスの余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチェリーと土の風味が感じられます。
ネッビオーロ・ランゲは、フラテッリ・ドグリアーニが手掛ける赤ワインで、バルベーラ・ダルバに位置しています。ネッビオーロ種特有の優雅さと力強さを兼ね備え、この地域のテロワールを反映した豊かな風味が特徴です。バランスの取れた酸味とタンニンが調和し、食事との相性も良いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように設計されています。その後、フレンチオークの樽で数ヶ月熟成され、風味の複雑さが増します。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙が見られる。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れる。ほのかにバラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実のジューシーさが際立つ。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを保ち、果実味と調和する。余韻には黒い果実の風味が長く残る。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃で、今後数年の熟成も楽しめる。特に肉料理やチーズと合わせて楽しむのがオススメ。