テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】プラムやブラックベリーの第一アロマに加え、バイオレットやスパイスが香ります。熟成により、バニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がります。中間は豊かなボディを持ち、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュへと導きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
バレル・セレクト・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサのフラテール・アンド・アミクスによって生産される赤ワインです。メンドーサは高地に位置し、昼夜の温度差が大きいことで知られ、マルベックの栽培に理想的な環境を提供しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを兼ね備えており、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたマルベックを用いて醸造されています。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き立てるよう工夫されています。熟成はオーク樽でおこなわれ、ワインに複雑さを加えるための時間が確保されています。
ヴィンテージ
（2件）外観
深い紫色から濃いルビー色。光に当たると鮮やかで輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに残る涙が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーとプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽やかな煙のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンが広がり、酸味もバランスが良い。フィニッシュにかけてスパイシーさが感じられ、余韻に残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルは高い。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。