テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、きめ細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香があり、第二アロマからはトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマにはほんのりバニラのニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間は果実味が膨らみ、心地よい酸が広がります。フィニッシュはドライで洗練され、余韻に残るミネラル感が魅力です。 【余韻】長く、穏やかな柑橘の余韻が残ります。
ブリュット・メトド・クラシコは、イタリアのフラティ・ビアンキ・スパラパーニが手掛けるスパークリングワインです。イタリアのテロワールを反映し、伝統的なメトド・クラシコ製法で造られています。フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事とともに楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的なメトド・クラシコ製法で造られ、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成はスチールタンクで行われ、その後瓶詰めされます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、清らかな外観が印象的。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドの香ばしさが現れる。繊細なフローラルノートも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、心地よい酸味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが加わり、バランス良くフルーツの甘さと酸が調和する。タンニンは感じないが、酸がしっかりとしている。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。アペリティフや軽めの料理とのペアリングに最適で、社交的なシーンにぴったりのワイン。