テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。時間と共に、土の香りやわずかな樽香が現れます。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、果実味とスパイシーさが調和しています。中間ではシルキーなタンニンが口中に広がり、フィニッシュは余韻が長く、深いコクを楽しめます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が残ります。
クロゼ・エルミタージュ・ルージュは、フレデリック・レヴェルディが手がける赤ワインで、フランスのローヌ地方のクローズ・エルミタージュ地域から生まれます。この地域はシラー種の栽培に適した気候と土壌を持ち、力強さと繊細さを兼ね備えたワインを生み出します。レヴェルディは、伝統的な手法を用いながらも、モダンなアプローチを取り入れており、ワインに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えるために、微生物の働きを活かした醸造が行われていることでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開けた直後はブラックベリーやラズベリーのフルーティな香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはほのかなスパイス感が残り、全体的に心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。