Tinto

ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りが漂い、第二アロマとしてスパイスやバニラの香りが感じられます。第三アロマには熟成から来る革やトリュフのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中間には滑らかなタンニンがあり、余韻には熟成からの複雑な味わいが感じられます。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさとフルーツの風味が残ります。

Tintoは、ポルトガルのフレデリック・フォン・Sによって生産される赤ワインです。ポルトガルの豊かなテロワールは、様々な風味を引き出すのに貢献しています。フレデリック・フォン・Sは高品質なワインを生産することで知られており、Tintoもその例外ではありません。ワインのスタイルはエレガントで、飲み応えがあります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
トースト

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
複雑な味わい
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
煮込み料理

醸造について

Tintoは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一貫して高品質を保つために約12ヶ月と推定されます。これにより、果実の風味が強調されつつ、複雑さが増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力を引き立てる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主役で、少しスパイスも感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香りが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が活き、タンニンは柔らかく、バランスが良い。余韻にはほのかにスパイシーさが残り、心地よい。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後さらに熟成するポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5