テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実香に加え、白い花の香りが感じられます。さらに、ハーブやミネラルのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプな酸味が際立ち、中間には果実味が広がり、洗練されたバランスを持っています。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】ミネラル感があり、さっぱりとした余韻が長く続きます。
リゲルザー・シャスラは、スイス・ヴァレー地方で生産される白ワインで、フレディ・トイチが手掛けています。この地域は美しいアルプスの山々に囲まれ、昼夜の温度差が大きく、果実の成熟を促します。シャスラはスイスの伝統的なぶどう品種で、しっかりとした酸味とミネラル感が特徴です。フレディ・トイチは、地元の風土を活かしたワイン造りを行い、高品質なワインの生産に注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は、果実の新鮮さを保つために短期間の熟成が行われる可能性が高いです。樽熟成は行われていないと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄金色で、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後には新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて微かなハーブやミネラルのニュアンスが顔を出します。全体的に清涼感のある香りが印象的です。
味わい
アタックは軽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がしっかりと広がり、心地よいバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象です。
総合
現時点での飲み頃は良好で、今後1〜2年の熟成が期待できます。軽快なスタイルなので、アペリティフやシーフード料理と合わせるのが特におすすめです。