テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りが広がり、続いてハーブや花のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはシャープで、レモンや青リンゴの爽やかさがあり、中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリスプでリフレッシング。 【余韻】長く続く酸味が特徴的で、ほのかなハーブの余韻が残る。
ワインメーカーズ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地域に位置するフリーマンズ・ベイが手掛ける白ワインです。マールボロの特異な気候と土壌が、フレッシュでアロマティックなスタイルのワインを生み出します。フリーマンズ・ベイは、品質にこだわり、テロワールを反映したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライム
ハーブ
花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
シャープな酸味
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプなフィニッシュ
料理との相性
シーフードのグリル
カプレーゼサラダ
アスパラガスのソテー
レモンバターソースの鶏肉
寿司
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさとフルーティなアロマを保つことを目的としています。その後、数ヶ月間熟成され、ワインのバランスを整えるために少量のオーク樽も使用されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る跡が見られる。
香り
開いた直後はグレープフルーツやパイナップルの香りが強く感じられ、徐々に草やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ミネラル感とともに花の香りもほのかに感じられる。
味わい
アタックは鮮やかで、フレッシュな柑橘系の果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は2023年頃から早めで、今から数年の熟成も期待できる。軽やかで爽やかな印象があり、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5