テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの豊かな果実香に、わずかなスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間では酸味とタンニンが心地よく調和し、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実とスパイスの余韻が心地よく続く。
ロナルド・セント・ローレンは、オーストリアのフライグート・タレルンによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かな土壌と気候条件がもたらす特性を活かし、エレガントでバランスの取れた風味を持ちます。生産者は、テロワールを重視し、持続可能な農法を実践しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
豊かな果実味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
パスタボロネーゼ
チーズプレート
グリルした野菜
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、果実味を活かしつつ、樽由来の風味を取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開封直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは力強く、滑らかな口当たり。中盤では果実味が広がり、酸味がしっかりと支えとなる。タンニンは絹のように滑らかで、全体的にバランスが取れている。
総合
2020年のヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルを持ち、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理やパスタと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5