Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Trocken Spätlese
ハッテンハイマー・ヌスブルンネン・リースリング・トロッケン・シュペートレーゼ
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄緑色で、透明度が高い。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花の香りやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリーンで爽やか、口の中でふくらみ、酸味と果実味が心地よく調和し、フィニッシュにはわずかな甘みが残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が続く。
ハッテンハイマー・ヌスブルンネン・リースリング・トロッケン・シュペートレーゼは、ラインガウ産の高品質なリースリングの白ワインで、フライヘル・ラングヴェルト・フォン・シンメルンによって生産されています。この生産者は、特に土壌の特性を生かした繊細でエレガントなスタイルで知られています。ワインは果実味と酸のバランスが取れており、食事と合わせやすい特徴を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、優れたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。発酵後は、数ヶ月間ステンレスで熟成され、フレッシュさを保ちながらも深みのある味わいが引き出されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にはゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や花のニュアンスが加わる。ほのかにハチミツや白い花の香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで軽快、青リンゴや洋梨のフレッシュな果実味が広がる。中盤は酸味がしっかりと感じられ、クリスプな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が見込める。軽やかで食事との相性が良く、特にシーフードや軽い前菜と楽しむのに最適。バランスの取れた一杯。