【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、徐々にスミレやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にかけて滑らかなタンニンと酸味が膨らむ。フィニッシュはクリーミーで余韻に果実感が残る。 【余韻】長く、ベリー系のフレーバーが印象的。
フライヘル・フォン・ウント・ツー・フランケンシュタインが手掛けるシュペートブルグンダー・トロッケンは、バーデン地方の特性を生かした赤ワインです。バーデンは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ系のぶどうに適しています。このワインは、果実味と酸のバランスが良く、食事との相性も良いため、日常使いにも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シュペートブルグンダーは通常、温度管理された発酵を行い、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。このワインも、おそらくステンレスタンクで発酵後、オーク樽で数ヶ月熟成されていると推測されます。
外観
明るいルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が主体。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは絹のように柔らかい。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりに最適。