【外観】輝きのある淡い黄色、細かい泡立ちが持続する。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りから、白い花やミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】最初は爽やかな酸味が広がり、中間にはフルーティーさとクリーミーさが感じられる。フィニッシュはドライでクリーン。 【余韻】爽やかで心地よい余韻が続く。
コルドン・ネグロ・レゼルヴァ・ブリュットは、スペインの名門スパークリングワイン生産者フレシネが手がけるワインです。カヴァの伝統に基づき、しっかりとした泡立ちとフレッシュな酸味が特徴で、様々な料理と合わせやすいスタイルです。テロワールの情報は不明ですが、フレシネは品質を重視したブドウ栽培と醸造に力を入れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
フレシネでは、厳選されたブドウを使用し、伝統的なメソッドで発酵を行います。二次発酵を経て、熟成は瓶内で行われるため、泡立ちと風味が豊かです。熟成期間はおおよそ15ヶ月と推定されます。
外観
輝くストローイエローの色合いで、細かな泡が立ち昇る。明るくクリアな外観で、粘性は低め。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや梨の香りに、わずかにトーストやナッツの香ばしさが交じる。時間が経つにつれて、柑橘系のアロマや白い花の香りが顔を出す。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりとともに、酸の切れが感じられ、心地よいバランスが保たれている。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年内で、パーティーやアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむ点では良好。軽快で飲みやすい印象。