テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、ハーブや花の香りが続く。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がる。中間では爽やかな酸味がバランスを保ち、フィニッシュにはミネラル感が際立つ。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が心地よく残る。
ボルドー・ロゼは、フレンチ・ブルーによって生産される新しいスタイルのロゼワインです。ボルドーの豊かな土壌と気候によって育まれたブドウから作られ、果実味と酸のバランスが絶妙です。フレンチ・ブルーはテロワールを重視し、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュさ
酸味のバランス
ミネラル感
果実味の凝縮感
料理との相性
シーフードサラダ
グリル野菜
鶏肉のレモンソース
イタリアンサラミ
軽いパスタ料理
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き出すことに重点が置かれています。熟成は短期間で行われ、瓶詰め前に軽く澱引きが行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って緩やかに流れる。
香り
開けた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、軽やかなハーブやシトラスのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が引き立つ。中盤では酸味がしっかりと存在し、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は2022年から2024年頃で、軽快さがあり、夏のアペリティフやバーベキューにぴったり。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな果実味を楽しむために早めに飲むのが理想。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5