You,Me & The Gatepost Shiraz Great Southern

ユー・ミー・アンド・ザ・ゲートポスト・シラーズ・グレート・サザン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、濃厚な透明感を持つ。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中間にかけて滑らかなタンニンが感じられ、熟成感のある風味が後を引く。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートのニュアンスが特徴的。合計485文字。

ユー・ミー・アンド・ザ・ゲートポスト・シラーズ・グレート・サザンは、オーストラリアのグレート・サザン地域で生産される赤ワインです。フレングローブは、地域の特性を活かした高品質なワインを手掛ける生産者で、シラーズを中心に独自のスタイルを追求しています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事とともに楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ブラックペッパー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸
余韻の長さ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
牛肉の赤ワイン煮込み
スパイシーなソーセージ
チーズの盛り合わせ
バーベキューリブ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、通常はオーク樽で熟成されます。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月の間で、果実味を引き出すために慎重に管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が感じられる。色合いはしっかりとしており、若々しさを保っている。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。複雑さが増し、土やハーブのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、中盤にかけて滑らかなタンニンが広がる。酸はバランスが良く、最後まで心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。リラックスしたい時や食事の際におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5