Domaine du Petit Château Sélection Amélie Pinot Gris
ドメーヌ・デュ・プティ・シャトー・セレクション・アメリー・ピノ・グリ
テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな透明感。 【香り】熟した洋梨や蜜の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中でふくよかに広がり、ジューシーな果実味とともに心地よい酸が感じられる。フィニッシュは長く、バランスが取れている。 【余韻】クリーンでフルーティーな余韻が長く続く。
ドメーヌ・デュ・プティ・シャトー・セレクション・アメリー・ピノ・グリは、フレール・クイヨーが手がけるミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ産の白ワインです。この地域は冷涼な気候と肥沃な土壌が特徴で、フルーティーでバランスの取れたワインが生まれます。ピノ・グリはその独自の風味と酸味で、食事との相性が良く、特別な場面でも楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが予想されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、フルーティーな香りを引き立てるためにオーク樽は使用されていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開栓直後は、洋梨やリンゴのフルーツ香が立ち上り、時間が経つと石灰岩やミネラル感が加わり、複雑さが増す。微かな花の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと立ち上がり、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした飲み口。酸のクリスプさが印象的。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みを増す可能性がある。シーフードや軽めの鶏料理との相性が良く、アペリティフとしてもおすすめ。