テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、繊細な泡が立ち上る。 【香り】リンゴや洋梨の果実香に、白い花や柑橘系の香りが加わる。さらに、ナッツやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には豊かなフルーツ感が広がり、フィニッシュには心地よい酸味とともにミネラル感が残る。 【余韻】スムーズで、ほんのりとしたナッツの風味が感じられ、長く続く。
クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、アルザス地方で生産されるスパークリングワインで、生産者のフレイ・ゾレールは高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、主にシャルドネを使用したブラン・ド・ブランスタイルで、フレッシュさとエレガンスが特徴です。アルザスの特有のテロワールが生み出すミネラル感と繊細な泡立ちが、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、セカンド発酵を瓶内で行う伝統的なメソッドで作られています。発酵後は、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。熟成中は酵母の影響を受け、風味がより複雑になります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちは細かく持続的。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしい清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、少しのトースト香も感じられる。時間が経つにつれて、白い花やシトラス系の香りが顔を出し、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が心地よい。中盤では、果実味が豊かに広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良く、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年以内と推測され、熟成ポテンシャルもある。特にアペリティフや軽めの料理と相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりに最適なワイン。