テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラム、スパイシーなハーブ、ダークチョコレートの香りが広がる。さらに、バニラやトーストしたオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、スムーズな中間の膨らみを持ち、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実のバランスが際立つ。
キュヴェ・ロットは、フライブルク・ヒーシガーが手がける赤ワインで、ザーレ・ウンストルート地区の豊かなテロワールを反映しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ワインの生産に適した条件を備えています。フライブルク・ヒーシガーは伝統的な技術と革新を融合させ、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度と予測され、果実の風味を引き立てるためにフレンチオークが使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやかすかな土の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい。全体的にバランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。軽やかでフレッシュなスタイルなので、軽食やカジュアルなディナーに最適。飲み頃は2023年から2025年頃が推奨される。