テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはフルーツの香り、特にアプリコットやピーチがあり、花の香りも感じられる。第二アロマとして、わずかに発酵由来のパンの香ばしさもある。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間部ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはすっきりとした酸味が特徴的。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が残る。
フリードリッヒ・ベッカーは、ファルツ地方の名門生産者で、特にミュスカテラー種の栽培に情熱を注いでいます。このワインは、ファルツ特有の温暖な気候と多様な土壌が育むフルーティーで香り高い白ワインで、食事とともに楽しむための優れた選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルコール発酵はステンレスタンクで行われ、その後短期間の熟成が行われると考えられます。フレッシュさを保ちながら、果実の風味を引き出すために、細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、光を受けて輝くような美しさがあります。粘性は中程度で、グラスの壁に細やかな涙が残ります。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出します。後半には、微かなミネラル感も感じられ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、酸の爽快感が際立ちます。中盤では、バランスの取れた果実味が広がり、軽やかな口当たりが楽しめます。タンニンは低く、酸味が目立つことで飲みやすい印象を与えます。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。軽やかで爽やかなスタイルは、アペリティフやシーフード、軽い料理とのペアリングに最適です。