テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共に複雑さが増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間の膨らみが豊かで、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーなニュアンスが心地よい印象を残します。
ヴァイルドヴァイン・ロートは、ファルツ地方に位置するフリードリッヒ・ベッカーによって生産される赤ワインです。このワインは、自然な栽培方法に基づいた高品質なぶどうを使用し、独自のテロワールを反映しています。ファルツの温暖な気候と多様な土壌が、フルーティでエレガントなスタイルを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造には、温度管理された発酵が行われると推定され、果実の特徴を最大限に引き出すために、短期間のマセラシオンが行われる可能性があります。また、樽熟成により、複雑なアロマが加わることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、光に透かすと紫がかったニュアンスが見られます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足がついています。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。さらに、バニラやカカオの香りも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックはフルーティーで、果実味が豊かに広がります。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりとサポートしています。全体としてバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
今飲むには良いタイミングですが、さらに熟成させることでより深い味わいが楽しめそうです。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨されます。