【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや梨のフルーツ香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、発酵由来のバターやパンの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が口の中に広がり、中間にかけて果実味が豊かに感じられます。フィニッシュではクリスプな酸味が心地よく続きます。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、青リンゴの風味が印象的です。
フリッツ・ヴァルターが手がけるグラウブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方の豊かな土壌と風土から生まれる白ワインです。フルーティーで爽やかな印象を持ちながら、ミネラル感とバランスの取れた酸味が特徴で、食事とともに楽しむのに最適です。ドイツワインの中でも、特に食事との相性の良さが際立っているワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさとフルーツの風味を最大限に引き出しています。熟成期間は約6ヶ月と推定され、軽やかさを保ちながらも複雑な風味を生み出しています。
外観
淡い麦わら色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと広がる印象。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。フローラルな香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、軽やかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。魚介料理や軽い前菜と合わせるのが推奨される。