テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、青リンゴ、ハーブ、白花の香りが感じられます。ミネラルのニュアンスもあり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは鮮やかで、柑橘系の酸味がしっかりと感じられます。中間ではフルーティーな甘みとミネラル感が膨らみ、フィニッシュは清涼感のある長い余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、ハーブの香りが心地よく残ります。
フリッツ・ヴァスマーはバーデン地方で高品質のワインを生産する有名な生産者です。このソーヴィニヨン・ブランは、地元のテロワールの特徴を反映し、フレッシュでアロマティックな白ワインとして位置づけられています。バーデンの温暖な気候と土壌が、このワインに特有の香りと味わいを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさとフルーティーさを保ちながら、バランスを整えるために少量のオーク樽で行われる可能性があります。通常、ソーヴィニヨン・ブランは早飲み向けのスタイルで仕上げられることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はシトラスやグリーンアップルの香りが立ち上り、その後時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存する。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が先行。中盤ではトロピカルフルーツのニュアンスが広がり、バランスの取れた味わいが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立てる印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に海の幸や軽めの料理とのペアリングに最適。フレッシュさを楽しむためにも早めの消費を推奨。