テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、続いてハチミツや白い花の香りが感じられます。最後にミネラルや石のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がる豊かな果実味が印象的です。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュにかけてほんのりとした甘さが残ります。 【余韻】長い余韻があり、蜜のような甘さとミネラル感が心地よく続きます。
ニアシュタイナー・アウフランゲン・リースリング・シュペートレーゼは、フリッツ・ヴィンディッシュによって生産される特別な白ワインです。ドイツのニアシュタイン地域は、リースリングの栽培に適した気候と土壌を持ち、豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。このワインは、特にデザートワインとして楽しむのに最適で、甘さと酸味の調和が見事に表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、低温発酵が行われ、果実本来の風味を引き出すためにステンレスタンクで発酵されていると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの複雑さを増すために、少量のオーク樽での熟成も考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、滑らかな粘性を持つ。色調は明るく、透明感がある（75文字）。
香り
開けた直後は、青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やか（123文字）。
味わい
アタックは甘美で、フルーティな味わいが口いっぱいに広がる。中盤には酸のシャープさが加わり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が清々しい（123文字）。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理やデザートと合わせると良い。全体的にバランスの取れた印象（108文字）。