テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで美しい泡立ちが見られる。 【香り】はちみつや青リンゴのような果実香が広がり、白い花やシトラスの香りが感じられる。ミネラル感もアクセントとして現れる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味と共に、ジューシーな果実味が広がる。中間ではクリスピーな泡が心地よく、フィニッシュにはさっぱりとした後味が残る。 【余韻】軽やかで清涼感のある余韻が続く。
プロセッコは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で生産されるスパークリングワインです。フリウルヴィーニは、この地域のテロワールを活かし、爽やかでフルーティなスタイルのワインを提供しています。特に、軽快な飲み口と泡立ちの良さで、アペリティフやカジュアルな集まりに適したワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは、シャルマ方式（タンク発酵）で作られることが一般的です。この方法により、フレッシュな香りと泡立ちが生まれます。発酵後、ワインはステンレスタンクで熟成され、通常は数ヶ月程度で瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちも豊かです。粘性は低く、スムーズな印象を与えます。
香り
開いた直後はグリーンアップルや洋梨の香りが優勢で、時間が経つにつれて白い花やシトラスの香りが顔を出します。全体的にフレッシュで軽やかな印象です。
味わい
アタックは軽やかで爽快感があり、中盤では果実味がしっかりと感じられます。酸は心地よく、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から1年程度で、軽快でフレッシュなスタイルが楽しめます。アペリティフや軽い食事と合わせると良いでしょう。熟成ポテンシャルは低めですが、すぐに楽しむには最適です。