テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイシーなハーブやミントが加わり、複雑さを増す。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味と共にシルキーなタンニンが広がり、中盤でのボリューム感が印象的。フィニッシュにかけて、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ココアやカラメルの風味が残る。
フロッグズ・リープが手掛けるラザフォードの赤ワインは、カリフォルニアのナパ・バレーの中心部に位置するラザフォードで生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに適した環境です。フロッグズ・リープは、持続可能な農法を採用し、自然の力を尊重したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フロッグズ・リープは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵を行います。その後、フレンチオーク樽で熟成され、自然な風味を引き出します。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインの複雑さを高めています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。透明感もあり、若々しさを感じさせる外観。
香り
開けた瞬間、黒系果実の香りが広がり、特にブラックベリーやカシスが際立つ。時間が経つにつれ、スパイシーさやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスを取り、滑らかさと力強さを併せ持つ。余韻には樽由来の香ばしさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後と推定され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、夕食時に最適な一本。