テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きのある透明感。 【香り】アプリコットや桃の第一アロマに続き、ジャスミンやハチミツの甘美な香りが広がります。さらに、微かなスパイスのニュアンスも楽しめます。 【味わい】アタックはフレッシュで、熟した果実が口いっぱいに広がります。中間はクリーミーで、バランスの良い酸味が感じられ、フィニッシュはしっかりとした余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、白い花のニュアンスが感じられます。
フロッグズ・トゥースが手がけるヴィオニエは、アメリカ合衆国の温暖な気候で育まれた白ワインです。この生産者は、独自のテロワールを活かし、果実味豊かなワインを生産しています。ヴィオニエ特有の芳香とボリューム感が特徴で、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、ヴィオニエはステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成はオーク樽やステンレスタンクで行われることが多く、果実の風味を引き出すための工夫がされています。熟成期間はおおよそ6か月から12か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く金色を帯びた外観で、わずかに緑がかった色調が特徴。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は熟した桃やアプリコットの香りが主役。その後、時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、全体がより複雑に感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが感じられ、酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、ややリッチな味わいが持続する。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成も期待できる。軽やかでありながら深みもあるため、軽食や魚料理と相性が良い。