テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】果実の香りが豊かで、チェリーやプラムに、ハーブやスパイスのニュアンスが漂う。わずかに土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはやや甘味を感じ、ミディアムボディでしっかりとしたタンニンがあり、中間で果実味が膨らむ。フィニッシュは滑らかで、心地よい渋味が残る。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が長く続く。
サン・ジェンナーロ・コッリーネ・ルッケーゼは、イタリアのトスカーナ地方で生産される赤ワインで、フッビアーノが手掛けています。この地域の特異なテロワールと気候が、ぶどうに独自の特性を与え、深い味わいと香りが特徴です。地元の食材とのペアリングに優れ、イタリア料理との相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、通常はスチールタンクで熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月の間である可能性があります。フレンチオークの樽を使用することで、控えめな樽香を引き出すことが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが引き立つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、今後3〜5年の間に更なる複雑さが期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。