テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実の香りが広がり、さらに白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、中間にはフルーティな膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、ほのかな果実味が続きます。
スラヤール・マカベオ・ハエン・ブランカは、フエンテ・ビクトリアによって生産される白ワインです。このワインは、スペインの多様なテロワールを反映しており、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。生産者は、地域の特性を活かしたワイン造りに力を入れ、高品質なぶどうを使用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
柑橘類
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティな膨らみ
クリーンな酸味
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
クリーム系のパスタ
野菜のグリル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定されます。熟成は、フレッシュさを保つためにあまり長くない期間の可能性がありますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清潔感が感じられ、爽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。果実味とフレッシュさが調和し、心地よい芳香が広がる。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘の酸味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、バランスの取れた酸が心地よい。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは限定的だが、新鮮さを楽しむワインとしては魅力的。アペリティフや軽食とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5