テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやプラムの香りが立ち上り、さらにスパイスやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは豊かで、果実の凝縮感があり、中間では滑らかなタンニンが心地よく広がります。フィニッシュはフルボディで、余韻が長く続きます。 【余韻】スパイシーな後味が印象的です。
ヴェンディミア・セレクシオナーダは、フエンテナーロによって生産される赤ワインであり、豊かな果実味と複雑な香りが特徴です。生産者は地域に根ざした伝統的な手法を用い、テロワールの表現を大切にしています。品質の高いぶどうを使用し、力強くも繊細なスタイルのワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ブラックベリー
スミレ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
パン
クリーム
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ラザニア
キノコのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で深みを増していきます。ワインは瓶詰め前にフィルタリングされることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが支配的で、特にブラックベリーやプラムが感じられます。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、滑らかな口当たりを持っています。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な場面での楽しみに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5