テイスティングノート
【外観】深い黄金色で輝きがある。 【香り】熟した桃やマンゴーの果実香に、蜂蜜や乾燥フルーツのニュアンスが漂う。さらに、花の香りや微かなスパイスも感じられる。 【味わい】アタックは甘美でリッチ、果実の濃厚さが広がる。中間はクリーミーで、キャラメルやナッツの風味が加わり、フィニッシュは心地よい酸とのバランスが素晴らしい。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さとともに、スパイスの余韻が残る。
フュロップ・ザ・フェノメノン・レイト・ハーベストは、トカイ地方で生産されるデザートワインで、特にその独自性が際立っています。生産者のフレキーは、地元のテロワールを尊重しつつ、伝統的な製法に新しいアプローチを加えています。このワインは、遅摘みのぶどうから作られ、濃厚で甘美な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツの風味を最大限に引き出しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、複雑な香りを育むために数ヶ月間行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚な金色を呈し、光を受けて輝くような美しい外観。粘性が高く、グラスの内側にゆっくりと滴が残る様子が見受けられる。
香り
開けた瞬間、熟したトロピカルフルーツやハチミツの香りが広がり、時間が経つにつれてオレンジマーマレードや微かな香ばしさが加わる。華やかで甘美な香りが楽しめる。
味わい
口に含むと、豊かな甘みが広がり、アタックは非常に滑らか。中盤では酸味がしっかりと支え、フルーティーさとともにバランスが取れている。タンニンは感じられず、非常にクリーミーな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なデザートやチーズと共に楽しむのに最適なワイン。感動的な甘さが心に残る一杯。