テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、少しのバニラ香も感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間にかけては滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい印象を残します。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実の甘みとスパイスが感じられます。
ガット・ネロはイタリアのフナーロが手掛ける赤ワインで、豊かなテロワールを反映した味わいが特徴です。生産者は、地域特有のぶどう品種を用い、伝統的な手法でワインを造り出しています。特に、地元の風土に根ざしたスタイルで高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したチェリー
プラム
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
皮革
フレーバー
しっかりとした果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
ミネラル感
料理との相性
ラザニア
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
炭火焼きの野菜
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。発酵後は、オーク樽で熟成され、風味の複雑さを増します。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調を持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが香り立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはフルボディで、果実の甘みがしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にかけては果実味とスパイスが心地よく残る。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5