テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、微細な泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花が広がり、第二アロマにはわずかにパンのクラストやバターのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、口の中で膨らみを持ち、柑橘系のフレーバーとミネラル感が調和。フィニッシュはクリーンでスムーズ。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーティーな香りが残る。
プロセッコ・トレヴィーゾは、イタリアのヴェネト地方で生産される人気のスパークリングワインです。生産者フルランは、高品質なプロセッコを手掛けることで知られ、特にトレヴィーゾ地区の特徴を生かしたワイン作りに注力しています。この地域は、温暖な気候と適度な降水量が特徴で、ぶどうの成熟に理想的な条件を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵されることが一般的で、スチールタンクでの熟成が行われる。発酵後、泡を生成するために二次発酵が施される。熟成期間は通常数ヶ月で、フレッシュさを保つことが重視される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、泡立ちも豊か。粘性は軽やかで、グラスの側面を滑るように流れる。
香り
開いた直後は新鮮な洋ナシやリンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティで清々しい印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味が広がる。中盤では軽やかな酸が感じられ、軽快な口当たり。タンニンは存在せず、酸のバランスが心地よい。
総合
全体として非常に飲みやすく、2021年のうちに楽しむのが理想的。友人とのカジュアルな集まりや、前菜とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさが魅力。