Verrenbergerer Verrenberg Butzen Lemberger Trocken

フェレンベルガー・フェレンベルク・ブッツェン・レムベルガー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かで、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間でふくよかさが感じられ、ダークチェリーや黒胡椒の風味が現れる。フィニッシュは滑らかで、穏やかな酸が全体を引き締める。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味がバランスよく残る。

フュルスト・ホーエンローエ・エーリンゲンが手掛けるフェレンベルガー・フェレンベルク・ブッツェン・レムベルガー・トロッケンは、ドイツの伝統的な赤ワインの一つです。レムベルガーはその豊かな果実味と柔らかなタンニンで知られ、特にこの地域のテロワールが生み出す個性が際立っています。典型的なドイツの赤ワインとして、食事との相性も非常に良く、様々なシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティなアタック

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
トマトソースのパスタ
マイルドなチーズ
鶏肉の赤ワイン煮

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、オーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から12ヶ月の範囲で行われることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、グラスの縁にかけて薄くなるグラデーションが見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成による複雑さも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが感じられ、バランスが良い。余韻にはわずかなスパイス感が残る。

総合

2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや肉料理と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5