【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青りんごの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが漂います。最後にはミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミドルではしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続きます。
フランケン地方の代表的な白ワインであるジルヴァーナー・トロッケンは、フュルスト・レーヴェンシュタインによって生産されており、地域の気候と土壌の特性を反映したワインです。このワインは、フルーティーで爽やかな風味が特徴で、食事との相性が良く、特に魚料理や軽い前菜と楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で発酵されます。熟成は数ヶ月間行われ、主にステンレス製のタンクで行われると考えられます。これにより、果実の香りと味わいが引き立つ仕上がりになります。
外観
淡い黄色からストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが顔を出す。グリーンハーブやレモンの皮の香りも感じられる。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで。フレッシュで軽やかなスタイルのため、アペリティフや魚料理、サラダと合わせるのが理想的。熟成ポテンシャルは限られているが、今飲むのが最適。