テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、透明感があります。 【香り】初めに苺やラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第に花の香りや柑橘系のニュアンスが感じられます。最後には、微かなスパイスを伴っています。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】ほどよい長さでフルーツの余韻が楽しめます。
ロゼ・ゼクト・トロッケンは、ラインガウ産のスパークリングワインで、フュルスト・フォン・メッテルニヒによって生産されています。このワインは、優れたテロワールを反映したフレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。特に、特別な場面や食事に華を添える存在として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
苺
ラズベリー
花
柑橘
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
フレッシュ感
フルーティさ
クリーミーさ
心地よい酸味
料理との相性
サーモンのマリネ
チーズの盛り合わせ
軽いサラダ
パスタ・プッタネスカ
フルーツタルト
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで発酵されており、二次発酵は瓶内で行われます。熟成は主にステンレスタンクで行い、フレッシュさとフルーティさを保ちながら仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる。
香り
開いた直後は赤いベリーやグレープフルーツの香りが際立ち、時間経過と共に花の香りやミネラル感が表れる。フレッシュさとともに、ややクリーミーなニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな印象が強い。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成も楽しめるポテンシャルがある。軽やかなスパークリングワインは、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5