テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘や白い花の香りが初めに現れ、次第にハーブや青りんごのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、後半にかけてふくよかさが増します。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】清涼感があり、フルーティな余韻が続きます。
Fusta NovaによるBlancoは、洗練されたスタイルを持つ白ワインです。この生産者は、品質の高いワイン造りに情熱を注いでおり、テロワールを大切にしています。産地やアペラシオンは不明ですが、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたワインで、食事とともに楽しむのに最適な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティ
エレガント
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
パスタ・ペスカトーレ
野菜のリゾット
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを引き出すために適切な条件が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を与える印象を持つ。
香り
開いた直後は柑橘系や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清々しく、飲み手を引き込む香り。
味わい
アタックは鮮やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締める。爽やかで心地よいフィニッシュ。
総合
飲み頃は今から数年先まで広がり、軽やかで飲みやすい印象。友人とカジュアルな食事やアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5