テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマから始まり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後には土やバニラの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、リッチで滑らかなタンニンが感じられ、フルボディの味わいが展開。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が引き立ちます。
He-Li-An-Thusは、カリフォルニアのオークヴィルで生産される赤ワインで、フートが手掛けています。この地域は優れたテロワールを持ち、多くの高評価ワインが生まれています。He-Li-An-Thusは、豊かな風味と深い味わいが特徴で、特別なコレクションとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約18ヶ月と考えられ、複雑さを増すために新樽と古樽が使用されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、光に透かすと深い紫色の輝きを見せる。粘性もあり、グラスの側面にしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかな土やハーブの香りも感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤に入ると、滑らかなタンニンが余韻を引き立て、酸味は中程度でバランスが良い。熟成感のあるフレーバーが広がり、全体的にリッチで深い味わい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりで、ワイン愛好家にもおすすめの一本。